domingo, 19 de maio de 2013

Bolo Farto

Mais um bolo da recolha de receitas da minha sogra - bem simples de fazer e bem saboroso e muito, mesmo muito fofo.

É um bolo de azeite e mel e esses sabores fortes combinam na perfeição.

Bolo Farto

Ingredientes:
  • 1,5dl mel
  • 70 gr açúcar
  • 4 ovos (separados)
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de canela
  • 200gr de farinha
  • 1 colher (sobremesa, rasa) de fermento em pó
Preparação:

Colocar o mel num recipiente e levar ao microondas uns segundos para que fique mais líquido. Colocar numa tigela e juntar o açúcar, mexendo muito bem até que o açúcar se dissolva.
Juntar depois as 4 gemas, o azeite e a canela e mexer muito bem até estar tudo bem incorporado. Aos poucos juntar a farinha misturada com o fermento. por fim, acrescentar as claras batidas em castelo, envolvendo com cuidado.
Levar ao forno, pré-aquecido, em forma untada com azeite. Fazer o teste do palito - assim que sair seco, retirar do forno Aguardar alguns minutos e desenformar.

Deliciem-se!

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7 comentários:

  1. É sem duvida um bolo "farto" em sabor! Os bolos com azeite ficam sempre diferentes e especiais :) Fico com excelente aspecto!

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    1. Não tem o chocolate que adoras, mas é sem dúvida um bolo bem fofo e saboroso :)

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  2. Nunca fiz nenhum bolo com azeite, mas deve ficar bem bom :D

    Beijinhos e tem um óptimo Domingo! :D

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    Respostas
    1. Olá Joana! Experimenta, vais ver que vale a pena :) Há muitas outras receitas por aí, podes explorar com mais ingredientes e com sabor ainda mais rico. Fiz esta por pertencer à recolha feita pela minha sogra - mas vou explorar outros, com certeza. Erva-doce deve combinar muito bem com o azeite e o mel.

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  3. pera que to indo passar um cafezinho....delicia....=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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